WE

Η πρώτη ύλη των εδεσμάτων Aegean Gourmet αλιεύεται με παραδοσιακές μεθόδους, με απόλυτο σεβασμό στη θάλασσα και την πρώτη ύλη. Κάθε αλίευμα διαχειρίζεται με ιδιαίτερη φροντίδα, ώστε να διατηρείται αναλλοίωτη η ποιότητά του από το πρώτο κιόλας στάδιο.

Κάθε καβούρι επιλέγεται προσεκτικά, καθαρίζεται και αποφλοιώνεται στο χέρι, με παραδοσιακές τεχνικές που διατηρούν αναλλοίωτη τη δομή και την υφή της σάρκας του. Η απαιτητική αυτή διαδικασία πραγματοποιείται από εξειδικευμένους τεχνίτες, οι οποίοι εκπαιδεύονται από την ομάδα μας επί 6 μήνες, ώστε να κατακτήσουν την ακρίβεια και τη δεξιοτεχνία που χαρακτηρίζουν τα προϊόντα μας.

Δημιουργούμε εκλεκτά θαλασσινά εδέσματα και μαγειρεύουμε εστιατορικής ποιότητας έτοιμα γεύματα με εκλεκτές πρώτες ύλες και συνταγές κορυφαίων σεφ.